เช็กระดับความสุกที่ #สายเนื้อควรรู้ สุกทั้งเนื้อ สุขทั้งคนทาน ระดับไหนที่อร่อย ถูกใจ

แต่ละคนอาจมีความชอบระดับความสุกที่แตกต่างกันออกไป ฉะนั้นการหาระดับความสุกแบบที่ทุกคนชอบ จะทำให้ทุกคนดื่มด่ำกับการกินเนื้อมากขึ้น สามารถหาคำตอบได้ในบทความนี้

ระดับความสุกมีกี่ระดับ

ความสุกจะขึ้นอยู่กับระดับการปรุงอาหาร สำหรับเนื้อสามารถแบ่งความสุกได้ทั้งหมด 5 ระดับดังนี้

1. แรร์ (Rare)

เนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาล แต่เนื้อด้านในยังมีเนื้อสีแดงอมชมพูกว่า 75% ใช้เวลาประมาณ 4 นาที ในอุณหภูมิ 30-51°C

2. มีเดียม แรร์ (Medium Rare)

เนื้อกึ่งสุกกึ่งดิบ ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ด้านในจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลอมเทา แต่ตรงกลางสุดจะยังเป็นแดงอมชมพูอยู่ เนื้อระดับนี้จะได้รับความนิยมสูง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ในอุณหภูมิ 57-63°C

3. มีเดียม (Medium)

เนื้อด้านนอกและด้านในกว่า 80% จะเป็นสีน้ำตาล มีเพียงสีชมพูเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที ในอุณหภูมิ 63-58°C

4. มีเดียม เวล ดัน (Medium Well Done)

เนื้อด้านนอกและด้านในเกือบ 100% จะเป็นสีน้ำตาล มีเพียงด้านในสุดที่ยังเป็นสีชมพูระเรื่อ เนื้อจะยังคงความฉ่ำ ใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที ในอุณหภูมิ 72-76°C

5. เวล ดัน (Well Done)

เนื้อทั้งด้านในและด้านนอกจะเป็นสีน้ำตาลล้วนทั่วทุกส่วน ไม่มีสีชมพูหลงเหลืออยู่ แต่ระดับน้ำในเนื้อหรือความฉ่ำจะลดลง ใช้เวลาประมาณ 9-10 นาที ในอุณหภูมิที่สูงกว่า 76°C

Pedro Steakhouse

Steakhouse ย่านรังสิต ที่มากับความพรีเมียมของเนื้อ และให้คุณได้เลือกสั่งระดับความสุกของสเต็กได้อย่างที่ใจต้องการ  ทางร้านเสิร์ฟเมนูเนื้อรสเลิศหลากหลายเมนู อย่าง สเต็กเนื้อแองกัสสันนอก เนื้อ Dry Aged และเมนูอื่นๆอีกมากมาย ภายใต้บรรยากาศสุดโรแมนติก

โปรโมชั่นราคาพิเศษ

รับส่วนลด 20% เมื่อสำรองที่นั่งล่วงหน้า 48 ชั่วโมง ผ่านทางออนไลน์ (ชำระเงินที่ห้องอาหาร)

Pedro Steakhouse at Novotel Bangkok Future Park Rangsit
เปิดให้บริการทุกวัน 17.30 – 22.00 น.

This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our privacy policy. เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save