เช็กระดับความสุกที่ #สายเนื้อควรรู้ สุกทั้งเนื้อ สุขทั้งคนทาน ระดับไหนที่อร่อย ถูกใจ

แต่ละคนอาจมีความชอบระดับความสุกที่แตกต่างกันออกไป ฉะนั้นการหาระดับความสุกแบบที่ทุกคนชอบ จะทำให้ทุกคนดื่มด่ำกับการกินเนื้อมากขึ้น สามารถหาคำตอบได้ในบทความนี้

ระดับความสุกมีกี่ระดับ

ความสุกจะขึ้นอยู่กับระดับการปรุงอาหาร สำหรับเนื้อสามารถแบ่งความสุกได้ทั้งหมด 5 ระดับดังนี้

1. แรร์ (Rare)

เนื้อด้านนอกเป็นสีน้ำตาล แต่เนื้อด้านในยังมีเนื้อสีแดงอมชมพูกว่า 75% ใช้เวลาประมาณ 4 นาที ในอุณหภูมิ 30-51°C

2. มีเดียม แรร์ (Medium Rare)

เนื้อกึ่งสุกกึ่งดิบ ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ด้านในจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลอมเทา แต่ตรงกลางสุดจะยังเป็นแดงอมชมพูอยู่ เนื้อระดับนี้จะได้รับความนิยมสูง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ในอุณหภูมิ 57-63°C

3. มีเดียม (Medium)

เนื้อด้านนอกและด้านในกว่า 80% จะเป็นสีน้ำตาล มีเพียงสีชมพูเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที ในอุณหภูมิ 63-58°C

4. มีเดียม เวล ดัน (Medium Well Done)

เนื้อด้านนอกและด้านในเกือบ 100% จะเป็นสีน้ำตาล มีเพียงด้านในสุดที่ยังเป็นสีชมพูระเรื่อ เนื้อจะยังคงความฉ่ำ ใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที ในอุณหภูมิ 72-76°C

5. เวล ดัน (Well Done)

เนื้อทั้งด้านในและด้านนอกจะเป็นสีน้ำตาลล้วนทั่วทุกส่วน ไม่มีสีชมพูหลงเหลืออยู่ แต่ระดับน้ำในเนื้อหรือความฉ่ำจะลดลง ใช้เวลาประมาณ 9-10 นาที ในอุณหภูมิที่สูงกว่า 76°C

Pedro Steakhouse

Steakhouse ย่านรังสิต ที่มากับความพรีเมียมของเนื้อ และให้คุณได้เลือกสั่งระดับความสุกของสเต็กได้อย่างที่ใจต้องการ ทางร้านเสิร์ฟเมนูเนื้อรสเลิศหลากหลายเมนู อย่าง สเต็กเนื้อแองกัสสันนอก เนื้อ Dry Aged และเมนูอื่นๆอีกมากมาย ภายใต้บรรยากาศสุดโรแมนติก

โปรโมชั่นราคาพิเศษ

เมื่อจองและชำระเงินล่วงหน้า อย่างน้อย 24 ชั่วโมงผ่านทางออนไลน์

บุฟเฟต์ เดอะแกรนด์ชูร์ราสโก้ มื้อเย็น (ศุกร์-เสาร์) ราคาเริ่มต้นเพียง 1,190 บาทสุทธิ (จากปกติ 2,200 บาทสุทธิ)
บุฟเฟต์ ชูร์ราสโก้ มื้อเย็น (อาทิตย์ – พฤหัสบดี) ราคาเริ่มต้นเพียง 990 บาทสุทธิ (จากปกติ 1,800 บาทสุทธิ)
บุฟเฟต์ชูร์ราสโก้ มื้อกลางวัน (เสาร์ – อาทิตย์) ราคาเริ่มต้นเพียง 810 บาทสุทธิ (จากปกติ 1,800 บาทสุทธิ)